बस्तर का बोड़ा (मशरूम) l bastar ka boda

नोट – हिंदी और इंग्लिश में जानकारी प्राप्त करे।

हैलो दोस्तों मेरा नाम है हितेश कुमार इस पोस्ट में मैं आपको छत्तीसगढ़ के सबसे महंगी सब्जी(मशरूम) जिसे बस्तर में बोड़ा कहा जाता है जिसके बारे में जानकारी देने वाला हूं। ये जानकारी अच्छा लगे तो कमेंट और शेयर जरूर करे।

बस्तर का बोड़ा(मशरूम)

बोड़ा कैसे निकलता है – दोस्तो बस्तर को साल वृक्षों का द्वीप कहा जाता है और साल वृक्ष के नीचे ही काले और सफेद रंग का बोड़ा निकलता है। बस्तर में मानसून के आगमन से पहले होने वाली बारिश में बोड़ा साल वृक्ष के नीचे से निकाला जाता है। कहा जाता है कि जितना बादल गरजता है उतना ही बोड़ा निकलता है। हल्की बारिश में इसकी आवक बस्तर के बाजारों में ज्यादा होती है।

बोड़ा का पहचान कैसे करते है – दोस्तो आदिवासी को जहां जमीन थोड़ी ऊंची और मुलायम दिखती है, उस जमीन को खोदकर इसे बोड़ा (मसरूम )निकालते हैं। मिटटी के नीचे होने के कारण इसमें काफी मिट्टी लगी होती है। इसे उपयोग में लाने से पहले इसकी काफी सफाई की जाती है।

जमीन के नीचे पैदा होता है बोड़ा मशरूम – मशरूम जहां जमीन के ऊपर होता है,लेकिन बोड़ा मशरूम आलू की तरह जमीन के नीचे पैदा होता है।

बोड़ा मशरूम के गुण – दोस्तो बोड़ा मशरूम प्रोटीन का यह बड़ा स्रोत है। फाइबर भी इसमें खूब होता है। कैलोरी काफी कम होती है, जिससे हेल्थ कॉन्श लोग आराम से इसे खा सकते हैं।

औषधि गुणों से भरा बोड़ा मशरूम – दोस्तो बोड़ा मशरूम है ओ अपने औषधि गुणों के कारण अपना एक अलग पहचान बनाया है। जिनसे हार्ट और ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए दवा तैयार की जा सकती है। कहा जाता है कि कुपोषित बच्चे को बोड़ा उबालकर पिलाने से वह स्वस्थ हो जाता है।सैल्यूलोज व कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने की वजह से शुगर व हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए यह रामबाण है। इसे खाने से उन्हें कोई नुकसान नहीं होता।

दूसरे राज्यों में भेजा जाता है बोड़ा(मशरूम) – दोस्तो बोड़ा मशरूम का डिमांड काफी ज्यादा होने के करने छत्तीसगढ़ के बाहर बस्तर से आंध्रप्रदेश, तेलंगाना और ओडिशा में बोड़ा की सप्लाई की जा रही है।इसके आलावा छत्तीसगढ़ के शहरी क्षेत्रो में काफी मांग है।।

देश का सबसे महगी सब्ज़ी – दोस्तो बोड़ा मशरूम का मांग दिन प्रतिदिन बड़ता ही जा रहा है। फिलहाल इसका बाजार भाव 3 हजार रुपए किलो तक है। इसे देश की सबसे महंगी सब्जी कहा जाता है। इसकी मांग ज्यादा और सप्लाई कम है। इस वजह से भी दाम बढ़े हैं। बस्तर में साल वृक्ष भी पिछले 10 साल में बहुत कम हुए हैं।।

हमने यूट्यूब में बस्तर के लोकल बाजार का वीडियो बनाया है जिसे देखे और चैनल को सब्सक्राइब जरूर करे

Youtube channel – dk 808

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।।जय जोहार जय छत्तीसगढ।।

Hello friends, my name is Hitesh Kumar, in this post I am going to inform you about the most expensive vegetable (mushroom) of Chhattisgarh which is called Boda in Bastar. If you like this information, then do comment and share.

Bastar Ka Boda (Mushroom)

How Boda comes out – Friends, Bastar is called the island of Sal trees and black and white colored Boda comes out under the Sal tree itself. Boda Sal is extracted from under the tree in the rain that occurs before the arrival of monsoon in Bastar. It is said that the more the cloud thunders, the more the cloud comes out. In light rains, its arrival is more in the markets of Bastar.

How to identify the boda – Friends, where the land looks a little high and soft to the tribal, digging that land and taking it out of the boda (mushroom). Being under the soil, it contains a lot of soil. It is thoroughly cleaned before it is used.

Boda Mushroom is born under the ground – where the mushroom is above the ground, but the Boda mushroom grows under the ground like a potato.

Properties of Boda Mushroom – Friends, Boda Mushroom is a great source of protein. It is also rich in fiber. Calorie is very less, due to which health conscious people can eat it comfortably.

Boda Mushroom is full of medicinal properties – Friends, Boda Mushroom has made a different identity due to its medicinal properties. From which medicines can be prepared for patients of heart and blood pressure. It is said that feeding a malnourished child by boiling a boda becomes healthy. Being rich in cellulose and carbohydrates, it is a panacea for those with sugar and high blood pressure. There is no harm in eating it.

Boda (Mushroom) is sent to other states – Friends, Boda is being supplied from Bastar outside Chhattisgarh to Andhra Pradesh, Telangana and Odisha to make the demand of Boda mushroom very high. Apart from this, there is a lot of demand in the urban areas of Chhattisgarh.

The most expensive vegetable of the country – Friends, the demand for boda mushroom is increasing day by day. At present, its market price is up to Rs 3,000 per kg. It is said to be the most expensive vegetable in the country. Its demand is high and supply is less. Due to this also the prices have increased. Sal trees in Bastar have also decreased a lot in the last 10 years.

We have made a video of Bastar’s local market in YouTube, watch it and subscribe to the channel

Youtube channel – dk 808

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Jai johar jai chhattisgarh

Hitesh

हितेश कुमार इस साइट के एडिटर है।इस वेबसाईट में आप छत्तीसगढ़ के कला संस्कृति, मंदिर, जलप्रपात, पर्यटक स्थल, स्मारक, गुफा और अन्य रहस्यमय जगह के बारे इस पोस्ट के माध्यम से सुंदर और सहज जानकारी प्राप्त करे।

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